2020.04.25

ピーナッツ豆腐と豚キムチ

夜ご飯

今日の晩御飯。

前菜ピーナッツ豆腐でメインが豚キムチ。

だいぶ強弱のある晩御飯となった。

美味しいよね葛豆腐。

好きやねんコレ。

家の食材入れの中にて吉野葛を発見。

通常時はちょっと面倒くさいのでなかなか作る事はないけど

今日は意を決して作った。

練り倒すこと数十分。

流し缶に入れて、ある程度冷まして冷蔵庫へ。

作る時はいつも胡麻やけど、家に美味しいピーナッツソースがあったので

今日のはピーナッツ豆腐。

この、ねっとり感がたまらんね。

メインの🐷キムチ。

珍しく、キムチなんぞ買ってみた。

レシピ

豚肉スライス　　　300ｇ
キムチ　　　　　　　200ｇ
玉ネギ　　　　　　　1個
青ネギ　　　　　　　適量　
キムチの汁　　　　適量
醤油　　　　　　　　小1
ゴマ油　　　　　　　小1
砂糖　　　　　　　　小1
塩　　　　　　　　　　少々

野菜とキムチ多めで。

作り方は豚肉とキムチを炒め、調味料を入れて更に炒めるだけ。

何年かぶりに作った。

これの欠点は白飯を食べ過ぎてしまう事やね。