プリプリ海老春巻き

夜ご飯

今日の晩御飯は『プリプリ海老春巻き』。




P1230704[1]

レシピ(7~8本分くらい)

海老       400g
薄口醤油     小2  
ゴマ油      小1
砂糖       小1
玉子       1個
ガラスープの素  少々
小麦粉      小3

作り方

1.海老を掃除し、目分量で1/3を包丁で刻んでペースト状にする
2.海老の残り2/3をブツ切りにする
3.1、2、残りの調味料を全部ボールに入れてよく混ぜる
4.春巻きの皮にしっかりと包んで油で揚げる






P1230692[1]

海老のプリプリ感があってなんぼの春巻きなので

海老はブツ切りにした物とペースト状の物を混ぜ合わせた。






P1230719[1]

春皮にはしっかりと包みましょう。

揚げてる途中、中身が「ジュ~ワ~」って漏れ出してくると

テンションだだ落ちになるので。






P1230715[1]

美味しかったわ。








関連記事

特集記事

コメント

この記事へのコメントはありません。

TOP