プリプリ海老春巻き

今日の晩御飯は『プリプリ海老春巻き』。






レシピ（7～8本分くらい）

海老　　　　　　　400ｇ
薄口醤油　　　　　小2　　
ゴマ油　　　　　　小1
砂糖　　　　　　　小1
玉子　　　　　　　1個
ガラスープの素　　少々
小麦粉　　　　　　小3

作り方

１．海老を掃除し、目分量で1/3を包丁で刻んでペースト状にする
２．海老の残り2/3をブツ切りにする
３．１、２、残りの調味料を全部ボールに入れてよく混ぜる
４．春巻きの皮にしっかりと包んで油で揚げる








海老のプリプリ感があってなんぼの春巻きなので

海老はブツ切りにした物とペースト状の物を混ぜ合わせた。








春皮にはしっかりと包みましょう。

揚げてる途中、中身が「ジュ～ワ～」って漏れ出してくると

テンションだだ落ちになるので。








美味しかったわ。

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