シトラスなニンニクネギ塩牛タン

夜ご飯

今日の晩御飯は『シトラスなニンニクネギ塩牛タン』。


タレにはレモン汁とレモンの皮を削ったのを入れた。



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牛タンはウチの奥さんが買って来た。

8€/個 やったらしい。

安い。






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まず、タンの掃除。

表面の皮を包丁でキレイに掃除する。






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我が家にスライサーは無いので包丁でスライス。

半凍りにして切った方が良かったんやろうけど、時間が無かったので手切り。

なのでチョイぶ厚め。






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今日はカセットコンロとフライパンで各自、自分でチビチビと焼くスタイルを採用。


お皿は別けて盛り付けんとあかん。

一皿盛りにすると取り合いになって、食べた気がしないのでしっかりと計らんと。

130g/人。


食卓が荒れるからな。






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ニンニクネギ塩牛タンタレレシピ

ネギ     お好み量で
白胡麻    お好み量で
ゴマ油     大3
ニンニク    2個
レモン汁    0.5個分
レモンの皮  0.5個分
一味      少々
塩、胡椒    少々






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なかなかソレっぽいタレやった。

明日の朝まで口が臭いの確定。





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タレも良いけど、やっぱ牛タンは塩やで。







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