豚バラ肉の煮込みのせ手打ちうどん

今日の晩御飯。


『豚バラ肉の煮込みのせ手打ちうどん』

トッピングの豚肉は昨日の晩御飯のやつ。





うどんのスープは豚肉を圧力鍋にかけた時の汁と鰹出汁とのＷスープで。







うどんは手打ちで。

難しいよね、お店で出す様なやつ作るの。


うどんレシピ

小麦粉　　300ｇ
水　　　　150ｇ
塩　　　　17ｇ


うどんを切ってる時にうどんとうどんが引っ付きまくって、しまいに腹が立ってきた。

この分量やと若干水が多いんかもな。

注）ワシ、性格は温厚やから







豚肉も柔らかくて味も染みて美味しいわ。

悪くはないけど、うどんはもうちょい勉強せんとあかんな。







先日、歯医者に行った。

ヨダレ掛けしてもらって、口を開けて、しばらくしてお医者さんに頼まれた。


医「あのさぁ、目、閉じてくれるかな」

ぽ「👀、了解」


せやな。


ちょっとウケた。

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