豚バラ肉の煮込みのせ手打ちうどん

夜ご飯

今日の晩御飯。


『豚バラ肉の煮込みのせ手打ちうどん』

トッピングの豚肉は昨日の晩御飯のやつ。



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うどんのスープは豚肉を圧力鍋にかけた時の汁と鰹出汁とのWスープで。





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うどんは手打ちで。

難しいよね、お店で出す様なやつ作るの。


うどんレシピ

小麦粉  300g
水    150g
塩    17g


うどんを切ってる時にうどんとうどんが引っ付きまくって、しまいに腹が立ってきた。

この分量やと若干水が多いんかもな。

注)ワシ、性格は温厚やから





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豚肉も柔らかくて味も染みて美味しいわ。

悪くはないけど、うどんはもうちょい勉強せんとあかんな。





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先日、歯医者に行った。

ヨダレ掛けしてもらって、口を開けて、しばらくしてお医者さんに頼まれた。


医「あのさぁ、目、閉じてくれるかな」

ぽ「👀、了解


せやな。


ちょっとウケた。







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