今日の晩御飯。
『豚バラ肉の煮込みのせ手打ちうどん』
トッピングの豚肉は昨日の晩御飯のやつ。
うどんのスープは豚肉を圧力鍋にかけた時の汁と鰹出汁とのWスープで。
うどんは手打ちで。
難しいよね、お店で出す様なやつ作るの。
うどんレシピ
小麦粉 300g
水 150g
塩 17g
うどんを切ってる時にうどんとうどんが引っ付きまくって、しまいに腹が立ってきた。
この分量やと若干水が多いんかもな。
注)ワシ、性格は温厚やから
豚肉も柔らかくて味も染みて美味しいわ。
悪くはないけど、うどんはもうちょい勉強せんとあかんな。
先日、歯医者に行った。
ヨダレ掛けしてもらって、口を開けて、しばらくしてお医者さんに頼まれた。
医「あのさぁ、目、閉じてくれるかな」
ぽ「👀、了解」
せやな。
ちょっとウケた。
コメント