辛味噌豚ミンチご飯とムール貝のラーメン

夜ご飯

今日の晩御飯。


『辛味噌豚ミンチご飯とムール貝のラーメン』。


今日はオッサンらしい感じのメシで。


実際、オッサンやし。



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レシピ

豚ミンチ    100g
ニンニク    1/2個
味噌      8g~12g
コチュジャン  5g
豆板醤     2g
酒       大2
砂糖      少々
醤油      少々
ガラスープ   少々

作り方

1.フライパンにゴマ油を入れ、豚ミンチとニンニクの微塵切りを炒める
2.1に火が通ったら上記の調味料を全部入れて炒める

*辛さと水分は適当に調整しちゃってね。



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ムール貝のラーメン。

鶏の骨で取ったスープとムール貝を茹でた汁でスープを作った。

味付けは、塩、醤油、味の素、のラーメン味付けレギュラー陣。

麺は貰い物。



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掃除が面倒やけど、ムール貝から良い出汁が出てて美味しかったわ。







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