辛味噌豚ミンチご飯とムール貝のラーメン

今日の晩御飯。


『辛味噌豚ミンチご飯とムール貝のラーメン』。


今日はオッサンらしい感じのメシで。


実際、オッサンやし。





レシピ

豚ミンチ　　　　100ｇ
ニンニク　　　　1/2個
味噌　　　　　　8g～12ｇ
コチュジャン　　5ｇ
豆板醤　　　　　2ｇ
酒　　　　　　　大2
砂糖　　　　　　少々
醤油　　　　　　少々
ガラスープ　　　少々

作り方

１．フライパンにゴマ油を入れ、豚ミンチとニンニクの微塵切りを炒める
２．１に火が通ったら上記の調味料を全部入れて炒める

*辛さと水分は適当に調整しちゃってね。





ムール貝のラーメン。

鶏の骨で取ったスープとムール貝を茹でた汁でスープを作った。

味付けは、塩、醤油、味の素、のラーメン味付けレギュラー陣。

麺は貰い物。





掃除が面倒やけど、ムール貝から良い出汁が出てて美味しかったわ。

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