2021.11.28

🍠スイートポテトのサンドイッチ

さて、週末のブランチ。
今日は『🍠スイートポテトのサンドイッチ』

最近好きなんよ、スイートポテトサンド。

まず、焼き芋作り。

スイートポテトを洗ってアルミに包み、160℃のオーブンで1時間45分。

タクアンちゃうで。

ちょっと水っぽい芋でボケた味だったので、鍋に入れ火にかけて水分を飛ばした。

日本のサツマイモが恋しい・・・

水分飛ばして美味しくなった。
砂糖やハチミツをこの段階でプラスしてもエエよ。

甘みは十分なスイートポテトだったので今日は入れてへんけど。

奥さんが焼いた食パン。

「今回はイマイチやわ」
By奥さん

食パン焼いた時はいつも言うてる。

食パンをトースターで焼いてバターをタップリ塗って
スイートポテト、黒胡椒、チーズ、ベーコンの順にサンド。

週末のブランチの時の飲みもんはシナモン入りミルクティーが多いかな。

サンドイッチ食べながらミルクティー飲んで、食後はコーヒーを入れて・・・
今日はしょうもない話をしながら二時間位グダグダ、ダラダラやっとった。

「じゃぁ、そろそろ散歩でも行こか」って出かけて行ったら夕日が沈みかけやったわ。