🎅ポテサラツリー🎄

今年のXmasイブの晩御飯。
『🎅ポテサラツリー🎄』

今夜はコレとソーセージと奥さんの焼いたパンでクリスマスディナー。

クリスマスって子供の頃を思い出してセンチになれへん？
わし、無茶苦茶センチになるわ。

 


レシピ

• ジャガイモ　　　　4個
• 玉ネギ　　　　　　1個
• ブロッコリー　　　1個
• トマト　　　　　　適量
• レモン　　　　　　1/2個
• 人参　　　　　　　適量
• ロメインサラダ　　1個
• マヨネーズ　　　　適量
• 酢　　　　　　　　適量
• 塩胡椒　　　　　　適量
• オリーブオイル　　適量
• パルメザンチーズ　お好みで

作り方

1. ジャガイモを茹でて皮を剥く
2. 1をフライパンに入れて弱火にかけ、酢、塩胡椒を適量入れて潰しながら混ぜて冷ます
3. ブロッコリーを小分けにして塩を入れたお湯で茹でて冷ます
4. 玉ネギを薄くスライスして水にさらす
5. 人参は飾り用で(別になくて良い)
6. トマトは1/2にカット、ロメインレタスは6カット、レモンはスライスする
7. 2のジャガイモが冷めたら4の玉ネギ、塩胡椒、マヨネーズを入れて混ぜ、冷蔵庫に入れて冷ます
8. 6のポテサラが冷たくなったらお皿に円すいに盛り付ける
9. クリスマスツリーっぽく個人センスでペタペタとブロッコリーとトマトを張り付ける
10. 全体にオリーブオイルとパルメザンチーズを削りかける

盛り付けにくいのでマヨネーズは控えめで。

 

 

 

 


 

雪をイメージし、パルメザンチーズをかける。

僕ね、結構ロマンチストなんよ。

 

 

ウソ。

 

 

 


 

知り合いから頂いた、普段スーパーで買う4€くらいのワインじゃないワインで乾杯。

飲みなれない味がしてとても美味しい。

 

 

 


 

なんせ、大き目なジャガイモ4個を使用したポテトサラダなので腹いっぱい。

 

それでは皆様、良いクリスマスを。