🍃大葉ドレッシングで食べるチキンサラダ

今日はあっさり晩御飯。
『🍃大葉ドレッシングで食べるチキンサラダ』
が、メインディッシュ。

あと、前菜でいつものキャベツの千切り＋ご飯＋味噌汁＋ブロッコリーの芯の糠漬け。

 


大葉ドレッシングレシピ

• 大葉　　　　　　　5～6枚
• オリーブオイル　　大3
• ワインビネガー　　大2
• 醬油　　　　　　　大1.5
• 胡椒　　　　　　　適量

作り方

1. 大葉は軽く洗って小さく微塵切り
2. オリーブオイル、ワインビネガー、醤油を容器に入れてかき混ぜて完成

混ぜたところで乳化せんけどな。

ペットボトルなんかに入れて毎回振って使ったらいいわ。

 

 

 


 

なんちゃって低温調理鶏胸肉はこんな感じ。

 

1. 鶏胸肉は1㎝幅にスライスし、強めに塩胡椒してしばらくおいておく
2. 鍋に鶏がらスープと胡椒を入れて沸騰させる
3. 少し水を入れてスープの温度を下げ、鍋の火を止めて1の鶏肉を入れて鍋にフタをする
4. しばらく放置後、火が通ってるのを確認して常温で冷まし、適当な大きさに切って完成

必ず火が通ってるのを確認してや。

鶏肉は常温になったらやで、冷蔵庫で冷まさん方が美味しいと思うわ。

 

 

 


 

今日も簡単晩御飯で美味しかったっすわ。

自己満やけど。