夏バテ防止☆豚肉とニンニクの芽のスタミナ炒め丼

「アレ？　終わり？」

って感じで気がつけばいつの間にか終わってるドイツの夏。
最近暑いけど、短い夏を前向きに楽しみましょう。

今日は簡単に夏っぽい？丼を作ってみました。
『夏バテ防止☆豚肉とニンニクの芽のスタミナ炒め丼』

レシピ

• 豚肩ロース肉　　　　　180g
• ニンニクの芽　　　　　70g
• おろしニンニク　　　　1個分
• ニンニクスライス　　　1個分
• 醤油　　　　　　　　　大2
• 酒　　　　　　　　　　大2
• 味醂　　　　　　　　　大1
• 砂糖　　　　　　　　　小0.5
• ゴマ油　　　　　　　　適量

作り方

1. 豚肩ロース肉を一口大にそぎ切りにに、丈夫なビニール袋に入れる
2. １の袋に醤油、酒、味醂、砂糖、おろしニンニク、ニンニクスライスを入れる
3. 袋の空気を抜き、冷蔵庫に30分入れておく
4. フライパンにゴマ油を入れ、3の肉を汁ごと入れて焼く(焦がさんようにね)
5. 途中、ニンニクの芽を入れて焼く
6. 少し煮詰めるようにし、中弱火で焼く(汁気が少な過ぎたら水でも入れたってね)
7. 丼にご飯を入れ、その上に盛り付けて完成

*味が濃くなりすぎたりしたら、水なんかで微調整したって下さいね。

 

 

 

 


 

ニンニクの芽、美味しいよね～　
 

 

 


 

頼まれても無いのに夜遅くにエナジー充電。

まぁ、実際、歳取ると夜遅くにボリュームある晩御飯を食べると

夏バテ防止どころか胃もたれして終わりやけどな。

 

でも、美味しかったわ。