ガーリックチップたっぷり☆USビーフでステーキ

さて、今日の晩御飯。
『ガーリックチップたっぷり☆USビーフでステーキ』

いくつになってもステーキは嬉しい。
そう言えば小学生の頃、たまに家で食べるステーキを焼く係はワシやったな。
そんなにいいお肉では無かったけど、大興奮してたのは覚えてる。
しかし、何が幸せだったか考えてみると高級なお肉では無くて
一緒に食べてるメンツ、環境、空気感だという事を再認識するね。

 


赤札の付いたUSビーフを買って来た。
600gぐらいで20€くらい。

むっさお得。
 


作り方

1. フライパンに多めに油を入れて弱火でニンニクスライスに火を入れる
2. ニンニクが良い色になってきたらキッチンペーパーの上に取り出す
3. 肉に塩胡椒し、フライパンに残ったニンニク油で肉を焼く
4. 両面焼いてウィスキーでフランべし、肉を取り出しアルミに包んで休ませる
5. フライパンにバターをたっぷり入れて溶かす
6. 4の肉を切ってお皿に盛り付ける
7. 肉に5のソースをかけ、ニンニクチップを乗せて完成

久しぶりのお家ステーキ、美味しかったわ。

 

 

 


 

コチラは先日の寒い日に行って来たクリスマスマーケット。🎅

Solingenの『Schloss Grünewald』

 

やや早めの到着。

 

 

 


 

フレッシュなモミの木のお出迎えを受けてクリマへ。

 

 

 


 

到着後、むっさ寒かったので直ちに焚火休憩。

しばらく離れられへん。

 

しばらく火にあたっていたので焚火臭が体を覆う。

 

 

 


 

まだ明るかったので人はそれほど多くなかったな。

 

 

 


 

小腹が空いた・・・

 

 

 


 

久しぶりにラクレットでも食べよ。

 

 

 


 

クリスピーに焼かれたパンの上にタップリ焼き立てチーズ。

一人前は腹にくるんで奥さんとシェア。

美味しかったわ。

 

クリマは寒くてなんぼ。

 

 

 


 

その後、クリームたっぷりアイヤープンシュ（Eierpunsch）とグリューワイン(Glühwein)。

コレも外気が寒ければ寒い程美味しい気がするね。

 

家の中で飲んでも微妙やろな。

 

 

 


 

焚火を囲んでお酒も飲んでポカポカでいい気分。
 

上々な気分でクリマを後にした。