先日のブランチっす。
『玉子焼き器買いました~☆明太子出汁巻き』
ブランチの献立
- ご飯
- 茄子の味噌汁
- サラダ
- きゅうりのぬか漬け
- 明太子出汁巻き
- 焼きのり
- 卵 5個
- 鰹出汁 120㏄
- 薄口醤油 小2
- 味醂 大1/2
- 砂糖 小1
- 鰹出汁を取る
- 出汁、薄口醤油、味醂、砂糖を容器に入れて混ぜる
- 砂糖が溶けて適度に冷めたら漉した溶き卵と混ぜる
- 玉子焼き器で焼く
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銅製の玉子焼き器を買おう買おうと思いつつ、早数年。
先日奥さんが日本で買って来た。
テフロンじゃないから、まず油慣らしをせんとね。
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知り合いから頂いた明太子。
あざっす。(●^o^●)
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油慣らしをした後、一度適当に玉子焼きを焼いて、いざ本番。
中心に明太子を入れて巻き巻き。
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おかげさんで美味しそうに出来たわ。
しかし、休日の朝から焼き立ての明太子巻きは幸せでしかないな。
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お解りだとは思いますが、むっちゃ白ご飯食べたで。
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ご満悦な和食ブランチでしたわ。
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ブランチ後のお散歩途中で立ち寄ったいつものカフェ。
いつもって言う程でもないな、久しぶりやわ。
ココのカフェの素朴なドイツケーキが好きでね。
客層も年配の方々で良い感じやねん。
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まったりとした良い休日の午後でしたわ。
Café Leopold
Benedikt-Schmittmann-Str. 15, 40479
Tel +49 173 8006224
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