簡単☆関西風お好み焼き

今日の晩御飯。
『簡単☆関西風お好み焼き』

さて、毎晩茶色っぽい晩御飯が続きますが・・・

レシピ　(2枚分)

• 薄力粉　　　　　　　　100g
• 水　　　　　　　　　　160cc
• ほんだし　　　　　　　適量
• キャベツ　　　　　　　400g
• 天かす　　　　　　　　適量
• 豚バラスライス肉　　　適量
• 卵　　　　　　　　　　2個

作り方

1. 薄力粉、水、ほんだしをボウルに入れて混ぜ、冷蔵庫に1時間くらい入れておく
2. キャベツを細かく切る
3. 1の生地、2のキャベツ、天かす、卵を合わせてザックリと混ぜる
4. 油を入れたフライパンに3を流し入れ、その上に豚バラを乗せる
5. 両面を良い色に焼き、火が通ってれば完成
6. オタフクソースとマヨネーズを塗りたくって食べる

 

 

 


 

フライパンに油を少し入れ、生地を流し入れて成形し

豚肉をのっける。

 

 


 

しばらく焼いて。

 

 


 

広島のお好み焼きのクセで、うっかり生地をかけそうになったけど

数滴生地をたらしたところで「コレは関西風だ」と我に返った。

 

 

 


 

ついつい薄く焼いてしもた。

粉もんにはウルサイ奥さんから「関西焼きはもっと厚めに焼かんかい」
 

と指摘を受ける。

 

 

 


 

比べてみると個人的には広島のお好み焼きの方が好きやけど

まぁ、実際、比較する事に意味はないよね。

広島のお好み焼きは少々手間がかかるけど、関西風のお好み焼きは

簡単にサクッとできる長所もあるし。

 

広島のも美味しいし、関西のもそれぞれアイデンティティを持ってて

両方とも美味しい。
 

 

 

 


 

関西風のお好み焼きもたまにはいいわ。

美味しかったわ。

 

 

話は変わるけど・・・

洗面台の前に立って顔や髪の毛を触り出すと

母親にしろ、奥さんにしろ、むっちゃ文句が多くなれへん？

ワシの周辺の女性だけなんかな？　(?_?)

 

ブログ書いてる今、その状況下にあり。

 

洗面台の鏡の前で「〇◇✕△、※Ψ‼ΦΕДЖΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！」

ず～っとワシの文句言うてる。

 

まぁ、耳は竹輪やけどね。