簡単☆マッシュルームで旨味UP⤴なキーマカレー

今日の晩御飯。
『簡単☆マッシュルームで旨味UP⤴なキーマカレー』

みんな大好き(たぶん)キーマカレー　
 

レシピ

• 牛ミンチ　　　　　　　　　500g
• マッシュルーム　　　　　　120g
• 玉ネギ　　　　　　　　　　1個
• ニンニク　　　　　　　　　2個
• ショウガ　　　　　　　　　ニンニクと同じくらい
• バター　　　　　　　　　　5g
• 水　　　　　　　　　　　　200cc
• カレー粉　　　　　　　　　大3
• ケチャップ　　　　　　　　大3
• 中濃ソース　　　　　　　　大3
• 塩胡椒　　　　　　　　　　適量

作り方

1. マッシュルーム、玉ネギ、ニンニク、ショウガを微塵切りにする
2. フライパンに油を入れ、玉ネギ、ニンニク、ショウガを炒める
3. マッシュルーム、塩胡椒、バターを加え、全体が茶色っぽくなるまで炒める
4. 牛ミンチ肉を入れて炒める
5. カレー粉を入れて炒め、水を加えて20分くらい煮詰める
6. ケチャップ、中濃ソースを入れて10分くらい煮詰める
7. お好みの濃さまで煮詰めたら完成

 

 

 


 

ケチャップと中濃ソースを投入して子供でも食べやすい味にしたよ。

マッシュルームも入れて旨味UPやで。
 

 

 


 

添え物はラッキョと干しイチジク。

ラッキョはもちろん、干しイチジクもカレーと相性が良いよ。(個人的に)

 

 

 


 

40分くらいでサクッと作るキーマカレー、美味しかったわ。

もっと美味しく早く作れるんやろうけど、なんせ不器用なんでね。
 

 

中年のオッサン(僕)はカレーが好き。
 

いい歳こいてカレーだけは、ほんまに満腹になるまで食べんと気が済まんわ。

 

理性的に食べんとアカンねんけどね。