簡単☆鯖のカレーソテー

今日の晩御飯。
『鯖のカレーソテー』

やっぱ、夏はカレー味やね。

レシピ

• 鯖　　　　　　2匹
• カレー粉　　　大2
• 小麦粉　　　　大1.5
• 塩胡椒　　　　適量

作り方

1. 鯖を2枚におろして薄塩して冷蔵庫にしばらく入れておく
2. カレー粉と小麦粉を容器に入れて混ぜる
3. １の鯖の水分を拭き取り、胡椒をして２の粉を薄く全体に付ける
4. 油を入れたフライパンで表面を焼く
5. 200℃のオーブンに8分くらい入れて魚の身の中まで火を通す
6. 完成

200℃で8分くらいは目安っすよ。

オーブンによって火加減も違うやろうしね。

 

 

 


 

添え物は個人的に最近流行の皮付き人参のガーリックソテー。

 

 

 


 

暑い日に冷たいモンばっかり食べてると身体が余計に疲れるから

晩御飯はしっかりと熱いモンも食べんとな。