トルティージャとパンコントマテでスペインっぽいお家ブランチ。

毎度。

って言うか、お久しぶりです。

こちらは先日のブランチね。
『トルティージャとパンコントマテでお家ブランチ』

トルティージャレシピ

• 卵　　　　　　　　　6個
• ジャガイモ　　　　　3個
• 玉ネギ　　　　 　　　1/2個
• 塩胡椒　　　　　　　少々
• オリーブオイル　　　そこそこ使う

作り方

1. ジャガイモの皮を剥き、薄くスライスする
2. 玉ネギをスライスする
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、ジャガイモと玉ネギに塩胡椒して炒める
4. ジャガイモがある程度柔らかくなったら火を止める
5. ボウルに卵を割り入れて混ぜ、4のジャガイモと玉ネギを入れて混ぜる
6. フライパンにオリーブオイルを入れ、5を入れて中火で混ぜながら焼く
7. 玉子がある程度固まってきたらお皿をフライパンに被せてひっくり返す
8. フライパンにお皿に乗せたトルティージャを滑らせて入れる
9. 半熟？よく焼く？まで焼いて完成

 

 


 

まぁ、アレっす。

簡単っス。

 

 

 


 

フライパンをゆすりながら、混ぜながら玉子を焼いていく。

 

 

 


 

玉子が固まってきたら形を整えてお皿に移す。

 

 

 


 

玉子を滑らせてフライパンに再投入し、焼けてない方の面を焼く。

火の通り具合は半熟、よく焼き、お好みでね。

 

 

 


 

この日のトルティージャの相棒はパンコントマテ。
 

パンコントマテ用の瓶詰めソースは夏休みにスペインで買って来た物。

 

「ん～　どうやろな～？」

「美味しいかな？見た感じビミョ～かな？」

 

って思いながら買った物やけど、コレが案外美味しかったんや。(失礼)

 

 

 


 

上の写真のパンは先日ベルギーに行った時に買って来た物。
 

結構イケたな、このパンも。

 

 

 


 

話は逸れるけどパンを買ったついでにマリトッツォの様なパンが

美味しそうだったので購入し、店の前で立ち食いした。

何や知らん、クリームがムッチャ美味しかったわ。

 

Charli

Rue Sainte-Catherine 34, 1000 Bruxelles

Tel +32 25136332

 

 

 


 

さて、話は先日の食卓に戻って。

 

 

 


 

焼いたトルティージャにはアリオリソースやけど・・・

爽やかな朝からニンニクもナンなのでこの日はナシで。

アリオリを付けて食べる方が圧倒的に好きやけどな。
 

 

 


 

パンはトーストしてオリーブオイルをタップリ+トマトソース。

思いのほか瓶詰めトマトソースが美味しかったのでハッピーやわ。(再失礼)

 

 

 


 

「あ～　早く来年の夏休みがけえへんかな～」

「ワープしろ、ワープ」

 

来年の夏休みを思い描きながら美味しく頂きました。