今日の晩御飯。
『ジェノベーゼで☆カプレーゼ風な白ワインのツマミ』
昨日作ったジェノベーゼの残りを使用。
カプレーゼって言うか正確には
『モッツァレラとトマトのジェノベーゼ和え』やな。
ジェノベーゼレシピ
- バジル 30g
- 炒った松の実 30g
- パルメザンチーズ 25g
- 微塵切りニンニク 2個分
- オリーブオイル 100cc
- 塩胡椒 少々
- 「石すりこぎ」にレシピの材料を入れて磨り潰す
- ある程度なめらかになったらOK
- 茹でたフェットチーネ、茹で汁、ジェノベーゼ適量を混ぜ合わせる
- お皿に盛り付けて完成
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2024/05/DSC_17081.jpg)
モッツァレラチーズ1個とトマト1個を適当な大きさに切って
ジェノベーゼ適量と和えただけ。
これは今夜のツマミの一品ね。
あと、スペイン生ハム、ピコス、チーズ、ピーナッツなんかで
奥さんとお家飲み会。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/plugins/wp-emoji-one/icons/1F377.png)
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2024/05/DSC_15871.jpg)
ツマミを結構食べたので、今夜のメインは質素に
白ご飯、味噌汁、そして『明太子(油漬け)の缶詰め』。
奥さんが日本から買ってきたやつ。
700円/個くらいって言うとったな。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2024/05/DSC_15911.jpg)
缶詰めの明太子って・・・
って、半分疑いながら食べたんやけどね、舐めてたわ。
流石日本の缶詰やで、美味しいわ。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/plugins/wp-emoji-one/icons/1F60B.png)
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2024/05/DSC_16011.jpg)
ご飯がススムススム。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/plugins/wp-emoji-one/icons/1F35A.png)
美味しく頂きましたわ、ごっそさんでした。
コメント