2020.11.10

豚肩ロースとブロッコリーのオイスターソース炒め

夜ご飯

コレは今日のオヤツな。

昨日焼いたパンに、身分不相応バター、エシレバターとこれまた奥さんが

以前炊いてた餡子を挟んだ。

最高や。

これと牛乳でナンボでも食べれる。

まじめな話、近くに注意する人がいなかったら5個くらいは食べるな。

さて、晩御飯。

今夜は『豚肩ロースとブロッコリーのオイスターソース炒め』。

レシピ

鶏がらスープ　　　　大3～
オイスターソース　　大1強
豆板醤　　　　　　　大1/2
醤油　　　　　　　　大1.5
酒　　　　　　　　　大1
ニンニク　　　　　　1個
生姜　　　　　　　　1カケ

ニンニクと生姜は微塵切りで。

作り方

１．豚肉を適当に切って、酒1、醤油1で下味をつける
２．ブロッコリーをやや硬めに茹でる
３．豚肉に小麦粉を付け、ゴマ油を入れたフライパンで焼く
４．３にニンニク、生姜を入れ更に炒める
５．４にオイスターソース、豆板醤、醤油、酒を入れる
６．５に鶏がらスープとブロッコリーを入れ、塩、胡椒で味を調整して完成　

豚肉に小麦粉を付けてるので、トロミは自然につきまっせ。

美味しそうに見えへんけど美味しかったよ。