こだわりの玉ねぎソースで食べる☆ジューシーハンバーグ

さて、今日の晩御飯は久しぶりにハンバーグで。
『こだわりの玉ねぎソースで食べる☆ジューシーハンバーグ』

レシピ

• 合挽きミンチ　　　　　　500ℊ
• 玉ネギ微塵切り(小)　　　 1個(100ℊ)
• ニンニク微塵切り　　　　1個分
• 卵　　　　　　　　　　　1個
• パン粉　　　　　　　　　大8(30ℊ)
• 牛乳　　　　　　　　　　120㏄
• ナツメグ　　　　　　　　少々
• 塩胡椒　　　　　　　　　適量

ハンバーグ作り方

1. フライパンに油、ニンニク、玉ネギを入れて色が変わるまで炒める
2. パン粉と牛乳を合わせて置いとく
3. ボールに1と2、ミンチ肉、卵、ナツメグ、塩胡椒を入れてよ～く混ぜる
4. 3の肉種を4分割し、ハンバーグ型にする
5. フライパンにバターと油を入れて4を焼く
6. フライパンの余分な油を拭き取って玉ねぎソースを入れて温める
7. 玉ねぎソースの濃度を水や酒などで調節し、ハンバーグにかけて完成

 

 

 



 

玉ネギソースの作り方はYouTubeにあげてるので

よかったらど～ぞ。　(＾◇＾)

 

 

 


 

ハンバーグは表面をチョイ焦げくらいの良い感じで焼いたってね。

 

 

 


 

ついでに今日は切り干し大根も炊いた。

久しぶりに食べたんやけど美味しいね。

 

 

 


 

白ご飯が進みそうなビジュアルっしょ？

その通りでムッチャご飯食べたわ。

 

いい歳こいて白飯の大食いは控えんと。