ごぼう天そば

晩御飯は簡単に『ごぼう天そば』。
今日も忙しかったので簡単晩御飯で。

天ぷら粉のレシピ

• 薄力粉　　70g
• 冷水　　　140g

こんなもんっすかね。

一生懸命混ぜたらあかんよ、グルテンが出るから。

 

作り方

1. ゴボウは皮をこそげ取り、酢水に10分くらい浸けた後、サッと茹でる
2. １のゴボウの水気を拭き取り、薄く小麦粉を付ける
3. ２のゴボウにレシピの天ぷら粉を薄く付けて油で揚げる

 

 

 

 


 

蕎麦のツユは出汁、醤油、味醂で。

今日はもうお眠なのでこの辺で・・・

 

(^o^)ﾉ ＜ おやすみー