ごぼう天そば

夜ご飯


晩御飯は簡単に『ごぼう天そば』。
今日も忙しかったので簡単晩御飯で。

天ぷら粉のレシピ

  • 薄力粉  70g
  • 冷水   140g
こんなもんっすかね。

一生懸命混ぜたらあかんよ、グルテンが出るから。

 

作り方

  1. ゴボウは皮をこそげ取り、酢水に10分くらい浸けた後、サッと茹でる
  2. 1のゴボウの水気を拭き取り、薄く小麦粉を付ける
  3. 2のゴボウにレシピの天ぷら粉を薄く付けて油で揚げる
 

 

 

 


 

蕎麦のツユは出汁、醤油、味醂で。

今日はもうお眠なのでこの辺で・・・

 

(^o^)ノ < おやすみー

 

 



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