ヌクマム投入☆ちょっぴりベトナムっぽいチャーハン

レシピ


奥さんはお出かけ中なのでお一人様な晩御飯。
ちょっぴりベトナムっぽいチャーハン

❝魚醬❞
ベトナムではヌクマム。
タイではナンプラーって言うらしいわ。

「同じ物ちゃうんですか・・・?」 (。´・ω・)?

って、もし現地の人い言ったら「アホか、全然ちゃうわ」
って感じなんやろな。

すんません。

レシピ

  • ジャスミンライス      250ℊ
  • 豚ミンチ肉         50ℊ
  • 火の入った小エビ      50ℊ
  • 微塵切りニンニク      1個分
  • 玉ネギ           適量
  • 人参            適量
  • ネギ            適量
  • ナンプラー         大1/2
  • 醬油            少々
  • 塩胡椒           少々
  • 味の素           少々
  • ゴマ油           少々
作り方

  1. フライパンに油を入れてニンニクを炒める
  2. ミンチ肉を入れて色が変わるまで炒める
  3. ジャスミンライスを投入しササっと炒める
  4. 海老、玉ネギ、人参、ネギを加え、塩胡椒して炒める
  5. 醬油、味の素、ナンプラーを投入
  6. ゴマ油を入れてサッと混ぜ、お皿に盛り付けて目玉焼きを乗っけて完成
 

 

 


 

ヌクマムが良い仕事してる。

クセのある風味が飛んで魚醬の旨味だけが残ったわ。

 

美味しかったわ。
 

さて、今日は奥さんが不在やから夜更かしでいっとこか。
 

 

 



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ぽっちゃり

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ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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