海老と野菜の焼き浸し冷やしうどん

さて、お久しぶりにイベント参加系のご飯。


レシピブログさん主催の｢初夏の麺レシピコンテスト」。





コンセプトは簡単でお腹いっぱい。



焼き浸しレシピ

めんつゆ　　　　120ｃｃ
水　　　　　　　　240ｃｃ
醤油　　　　　　　大3


作り方

１．トマト１個、茄子１個、海老16尾、しし唐1袋を胡麻油を入れたフライパンで別々に炒める
２．１をボールに移し焼き浸し汁を入れ、冷めたら冷蔵庫に入れて更に冷ます
３．冷凍うどんを茹でて水で洗う
４．３を器に盛り付け、２をその上に盛り付ける
５．ネギ、おろし生姜、鰹節をトッピングで








フライパンで焼いてボウルに移して。







焼き浸し汁を入れて。







冷蔵庫に入れて冷ました。







うどんをスタンバイ。







具と汁をかける。







完成。

ベタな感じやけど美味しかったわ。




話は変わるけど、今日オランダに行こうと思ってバスに乗って待っとったら

運転手も運転席に座ってるのに、出発時間10分過ぎても発車せ～へん。

しばらくしたら車内放送にて、「僕の休憩時間が、あと１０分あるからもうちょい待ってね」

との事。


なんかウケた。


まぁ　人生コレくらいでエエんちゃいますかね。

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