海老と野菜の焼き浸し冷やしうどん

夜ご飯

さて、お久しぶりにイベント参加系のご飯。


レシピブログさん主催の「初夏の麺レシピコンテスト」。



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コンセプトは簡単でお腹いっぱい。



焼き浸しレシピ

めんつゆ    120cc
水        240cc
醤油       大3


作り方

1.トマト1個、茄子1個、海老16尾、しし唐1袋を胡麻油を入れたフライパンで別々に炒める
2.1をボールに移し焼き浸し汁を入れ、冷めたら冷蔵庫に入れて更に冷ます
3.冷凍うどんを茹でて水で洗う
4.3を器に盛り付け、2をその上に盛り付ける
5.ネギ、おろし生姜、鰹節をトッピングで






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フライパンで焼いてボウルに移して。





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焼き浸し汁を入れて。





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冷蔵庫に入れて冷ました。





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うどんをスタンバイ。





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具と汁をかける。





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完成。

ベタな感じやけど美味しかったわ。




話は変わるけど、今日オランダに行こうと思ってバスに乗って待っとったら

運転手も運転席に座ってるのに、出発時間10分過ぎても発車せ~へん。

しばらくしたら車内放送にて、「僕の休憩時間が、あと10分あるからもうちょい待ってね」

との事。


なんかウケた。


まぁ 人生コレくらいでエエんちゃいますかね。









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