干し海老と干し椎茸の旨味たっぷり☆焼きビーフン

夜ご飯


今夜は『焼きビーフン』やで。

レシピ

  • ビーフン      2玉
  • 豚バラ肉      100g
  • もやし       一掴み
  • 人参        1/4本
  • ネギ        2本くらい
  • 干し海老      15g
  • 干し椎茸(大)     1個
  • A.干し海老汁    大4
  • A.干し椎茸汁    大4
  • A.醤油       大3
  • A.酒        大2
  • 塩胡椒       少々
  • B.サラダ油     大3
  • B.ネギ       適量
作り方

  1. 前日に干し海老と干し椎茸を水に浸し、冷蔵庫に入れておく
  2. ビーフンを茹でて水に落とす
  3. 干し海老を微塵切り、椎茸をスライス、人参を千切り、ネギは適当に切る
  4. フライパンにBの材料を入れ、中火にかけてネギ油を作り別皿に取る
  5. 4のスライパンで豚肉に塩胡椒して焼く
  6. 人参、もやしを入れて炒める
  7. ネギ、干し海老、干し椎茸を入れて炒める
  8. Aの調味料を入れて炒める
  9. 2のビーフンを入れ、塩胡椒をして水分が無くなるまでしっかりと炒める
  10. Aの調味料を入れて炒める
  11. 4のネギ油をお好みで入れて炒め、塩胡椒で味を調節して完成
 

 

 


 

豚肉と野菜を炒めて。

 

 

 


 

調味料を入れて炒めて・・・

ビーフンを入れて炒めて・・・

炒めて、炒めて・・・

 

完成っす。

 

 

 


 

たまに食べるととても美味しいね。

簡単で美味しいから良かったら作ってみてね。
 

 

 



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ぽっちゃり

ぽっちゃり

ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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