海老とタコも乗っけた贅沢☆シーザーサラダ

今日の晩御飯。
『シーザーサラダ』

ドレッシングレシピ

• オリーブオイル　　　　大4
• ウスターソース　　　　大1
• レモン汁　　　　　　　1/3個分
• パルメジャーノ　　　　大5
• すりおろしニンニク　　1/2個分
• 塩胡椒　　　　　　　　少々

材料

• ロメインレタス　　　　　適量
• 茹で海老　　　　　　　　6匹
• 茹でタコ　　　　　　　　足一本
• ベーコン　　　　　　　　4枚分
• クルトン　　　　　　　　適量
• パスメジャーノ　　　　　適量
• ポーチドエッグ　　　　　2個

作り方

1. レシピの調味料を全部ボールに入れて混ぜる
2. 切って水で洗ったロメインレタスの水気をよく切り、１に入れて混ぜる
3. 器に盛り付けてトッピングを乗せて完成

*レシピは2人分です。

 

 

 

 


 

クルトンは自家製。

食パンを1㎝角に切ってフライパンにバターを入れてゆっくり炒めて作った。

太るのでバターは控えでパン感が強めなクルトンね。

でも、ナチュラルで美味しいよ。

 

 

 


 

ベーコンはカリカリじゃなくてしっとりなのが好きなのでサッと焼いただけ。

玉子をつぶしてザックリ混ぜて食べてね。

 

海老とタコが気持ちを贅沢にさせてくれる。

海老3匹とちょっとのタコで贅沢な気持ちになれるんやから

安っぽいオッサンやと自分でも思うわ。