牛肉ラーメン

先日の牛すじ肉を煮た時のスープで牛肉ラーメンを作った。


語学学校の宿題がいっぱいあるから、ササっと作らんとな、ササっと。





まぁ、牛骨からじゃなくて牛スジと肉から取ったスープやから、ちょっとパンチは

弱いけど結構美味しくできた。


でもな、圧力鍋で牛すじを煮る時もちゃんと灰汁を取ってから作るんやで。

多分。


圧力かけるから灰汁取らんでエエっちゅう事はないわな。

多分な。


よく解らんけど。









スープ味付け

醤油
薄口醤油
味の素
塩
胡椒


麺は知り合いから貰った日本の麺。








トッピングは茹でモヤシ、青ネギ、サッと茹でた牛スライス肉。








簡単で美味しかったわ。

さて、嫌やけど宿題せんとあかんから今夜はこの辺で。

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