簡単☆サーモンの幽庵焼き

今日の晩御飯。
『簡単☆サーモンの幽庵焼き』

レシピ

• サーモン　　　　　2切れ
• 醬油　　　　　　　大1
• 酒　　　　　　　　大1
• 味醂　　　　　　　大1
• レモン　　　　　　小1/3個分
• 塩　　　　　　　　適量

作り方

1. サーモンに薄塩をして30分冷蔵庫に入れておく
2. 丈夫なビニール袋に醤油、酒、味醂、レモンスライスを入れる
3. 1のサーモンの水分をキッチンペーパーで拭き取る
4. サーモンを2の袋に入れて空気を抜いて密封し、1時間漬ける
5. サーモンを取り出してトースターで焼く(漬け汁は捨てない)
6. サーモンを焼いてる途中、浸け汁を「塗って焼いて塗って焼いて」数回繰り返す。
7. 完成

 

 

 


 

幽庵焼きは簡単で美味しいよね。

 

ムリな事を言ってもしょうがないが、サワラの幽庵焼きが食べたい。

春頃、日本の淡路島で食べてたサワラなんかは最高に美味しかったな。
 

あ～　日本に行きたい。🗾

 

 

 


 

コチラは先日行って来たチーズケーキ屋さん。

ひっさしぶりの訪問。

前来たのはいつやったか覚えてへんくらい前やわ。　(●´ω｀●)

 

ラテマキアート、アペロールチーズケーキ、スコーンで休日の午後のお茶会。

このゆったりとしたカフェタイムが好きなんでね。

週に数回のカフェタイムは欠かせないっす。

 

アペロールて言うのはイタリアのリキュール。

アペロール感はほとんど無かったけどチーズケーキ美味しかったよ。

 

 

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