簡単☆鶏胸肉と白菜のあんかけ玉子とじうどん

絶賛胃もたれ中。

なので、今日の晩御飯はあっさり系で。
『鶏胸肉と白菜のあんかけ玉子とじうどん』

あっさりでもないか・・・　
気持ちだけはあっさり。

レシピ　(2人分)

• お好きなうどん　　　　2人分
• 鰹出汁　　　　　　　　800㏄
• 薄口醤油　　　　　　　大4
• 味醂　　　　　　　　　大3
• 鶏胸肉　　　　　　　　1枚
• 卵　　　　　　　　　　2個
• 白菜　　　　　　　　　4～5枚
• 玉ネギ(小)　　　　　 　1個
• 人参　　　　　　　　　適量
• ネギ　　　　　　　　　適量
• 水溶き片栗粉　　　　　適量

作り方

1. 出汁を取り、適当な大きさに切った鶏肉を入れて火にかける
2. 鶏肉に火が通ったら玉ネギ、人参、白菜を入れる
3. 野菜がしんなりしてきたら薄口醤油と味醂を入れる
4. 沸騰させて水溶き片栗粉でトロミを付ける
5. 溶き卵を回し入れる
6. ネギをトッピングして完成

 

 

 


 

しかし、今年は暖かくなるのが遅いな。

なんかまだ肌寒いし。

 

早くお弁当持ってピクニックに行きたいねんけどな。🍱

 

 

 


 

『あんかけうどん』なんて久っさしぶりに食べたな。

寒い日やったら『すりおろし生姜』を入れてもエエね。

 

美味しく頂きましたわ、ごっそさんでした。