簡単中華☆豚ミンチ肉と春雨の中華炒め

今日の晩御飯。
『簡単☆豚ミンチ肉と春雨の中華炒め』
今日は中華な気分や。(＾◇＾)

レシピ

• 豚ミンチ肉　　　　　　　　120g
• 冷凍エビ(小)　　　　　　　 70g
• 春雨（乾燥）　　　　　　　50g
• 白菜　　　　　　　　　　　7枚
• ニンジン　　　　　　　　　1/4本
• ネギ　　　　　　　　　　　2本
• 水に戻したキクラゲ　　　　少々
• 千切り生姜　　　　　　　　8g
• 水　　　　　　　　　　　　500cc
• ウェイパー　　　　　　　　適量
• 薄口醤油　　　　　　　　　大1.5
• 酒　　　　　　　　　　　　大1
• ゴマ油　　　　　　　　　　少々
• 塩胡椒　　　　　　　　　　少々
• 水溶き片栗粉　　　　　　　適量

作り方

1. 各野菜を適当な大きさに切る
2. フライパンに油を入れて豚ミンチ肉と生姜を炒める
3. 野菜を入れて塩胡椒して炒める
4. 水、ウェイパー、醤油、酒を入れて沸かす
5. 冷凍海老と乾燥のまま春雨を入れ、春雨が柔らかくなるまで火にかける
6. ゴマ油を回し入れ、最後に水溶き片栗粉でトロミを付けて完成

 

 

 


 

家に中華調味料がウェイパーしかないのでそれを使ったけど

ガラスープの素とか・・・

 

とか・・

 

とか・

 

 

今日本にどんな中華調味料があるんかよく知らんわ。
 

あぁ、そう言えば「創味シャンタン」とかあったな。

 

使う調味料は中華味系の物やったら何でもエエと思よ。

 

 

 


 

少し塩分を調節して中華丼にしても良い感じやと思うわ。

 

「適当に作ってるのに、美味しい」と奥さんから良い評価を頂きました。
 

 

 


 

週末のブランチ。

『グリル豚ロース肉を挟んだバケットサンド』

 

豚ロース肉はオリーブオイルを入れたフライパンで塩胡椒して焼いただけな。

肉を焼いた後、チーズを乗っけてトースターに投入。

バケットをトーストした後、タップリオリーブオイルをかけて肉を挟んだ。

 

添え物のタップリ野菜とヨーグルトでヘルシーさを演出。（●＾o＾●）

 

 

 


 

このシンプルなサンドイッチが好きでね～　　
 

今日も美味しく頂きました。