鶏モモ肉のソテーにガーリックマッシュルームソースかけたやつ

今日の晩御飯。
『鶏モモ肉のソテーにガーリックマッシュルームソースかけたやつ』

パンでもご飯でもイケルけど今日はご飯でいっとこか。

いや～

しかし、昨日の夜は食べ過ぎて気持ち悪いまま寝たので今日の寝起きもムッチャ悪かったわ。
エエ歳してムチャして飲み食いしたらあかんね。

 

 


ガーリックマッシュルームソースレシピ

• マッシュルームスライス　　8個(120g)
• 玉ネギスライス　　　　　　50g
• ニンニクスライス　　　　　1個
• 牛乳　　　　　　　　　　　250cc
• バター　　　　　　　　　　適量
• 小麦粉　　　　　　　　　　大2/3
• 塩、胡椒　　　　　　　　　適量

作り方

1. フライパンにバター、玉ネギ、ニンニク、マッシュルームを入れて中弱火にかける
2. 野菜がしんなりしてきたら小麦粉を入れる
3. 牛乳を少しづつ入れていく
4. 塩、胡椒する
5. お好みの濃度になったら火を止める

*ずっと火を入れてるとナンボでも牛乳が煮詰まるので適当な所でストップやで。

 

 

 

 


 

カリッと焼いた鶏肉とよう合うわ。

生クリームを入れて作った方が濃厚感が出るけど、胃もたれに懲りたので未使用やで。

 

 

 


 

簡単で美味しかったよ。

このソース、もう少しシャバくしてパスタにしてもエエでしょうな。