春雨炒め

今日の晩御飯は『春雨炒め』。


チャプチェって言うんですかね、コレ。





材料は家にある物を使って。


材料

豚ミンチ
キクラゲ
ネギ
モヤシ
ニンジン
玉ネギ
ほうれん草

味付け

醤油　　　　大3
ゴマ油　　　大2
塩　　　　　適量(やや多め)
にんにく　　1個


*春雨は180ｇ(2人分)、野菜達は適量で作った。

*2人で180ｇはやや多め。







作り方

１．春雨を水で戻して茹でた後、ゴマ油少々を絡ませておく
２．豚ミンチと野菜で野菜炒めを作り、大き目のボールに移す
３．２に１を入れてシッカリと絡める
４．フライパンにゴマ油を入れて３を炒め、味付けのタレを入れて再度炒める






「フライパンにひっつくやろな～」って思いながら炒めたら、案の定ひっついた。

なので、手短にゴマ油少し多めで強火でサッと炒めましょう。


っていうか、炒めなくてもOK。

炒めない場合は、「野菜炒め+春雨+タレ」を混ぜたら完成。







美味しかったよ、ちょっと量が多かった気もするけど。

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