春雨炒め

夜ご飯

今日の晩御飯は『春雨炒め』。


チャプチェって言うんですかね、コレ。



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材料は家にある物を使って。


材料

豚ミンチ
キクラゲ
ネギ
モヤシ
ニンジン
玉ネギ
ほうれん草

味付け

醤油    大3
ゴマ油   大2
塩     適量(やや多め)
にんにく  1個


*春雨は180g(2人分)、野菜達は適量で作った。

*2人で180gはやや多め。





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作り方

1.春雨を水で戻して茹でた後、ゴマ油少々を絡ませておく
2.豚ミンチと野菜で野菜炒めを作り、大き目のボールに移す
3.2に1を入れてシッカリと絡める
4.フライパンにゴマ油を入れて3を炒め、味付けのタレを入れて再度炒める




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「フライパンにひっつくやろな~」って思いながら炒めたら、案の定ひっついた。

なので、手短にゴマ油少し多めで強火でサッと炒めましょう。


っていうか、炒めなくてもOK。

炒めない場合は、「野菜炒め+春雨+タレ」を混ぜたら完成。





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美味しかったよ、ちょっと量が多かった気もするけど。






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