今日の晩ご飯。
『おうちごはん☆かぼちゃ＆鶏胸肉の天婦羅』
今日は炭酸水を使って衣を作って揚げたんよ。
天婦羅って言うか、フリッター（洋風天婦羅）みたいになったけどね。
揚げ衣レシピ
- 薄力粉 大6
- 冷たい炭酸水 大9
- 薄力粉と炭酸水をボウルに入れてザックリ混ぜる(混ぜ過ぎ禁止やで)
- 食材に薄く薄力粉を付け、1の天婦羅衣を潜らせて揚げる
カボチャはSweet Mama（スイートママ）を使用。
ヨーロッパで唯一、日本のカボチャの様にホクホクした感じを味わえるんや。
でも昨年くらいからあまり見かけへん様になった気がすんねん。
ドイツ人に人気が無いんかな？
農家さん、お願いやから作るの止めんといてね。
冷たい炭酸水を使った事でサクサクに仕上がって美味しかったよ。
フリッターっぽいけど・・・
しかし、季節やからカボチャが美味しかったわ～
今日も塩で天婦羅を頂きました。
メシ食ってる時が一番幸せやね。
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