おうちごはん☆ナポリタン

今日の晩ご飯。
『おうちごはん☆ナポリタン』
え～っと、ぶっちゃけですね、ナポリタンって味付けの落としどころが解れへんねん。
なので・・・

普通はナポリタンに入れへんねやろうけどニンニクも入れたったわ。

レシピ

• パスタ　　　　　　　　　　220g
• ソーセージ　　　　　　　　2本～4本
• マッシュルーム　　　　　　4個
• 玉ネギ(小)　　　　　　　　 1個
• ピーマン　　　　　　　　　1個
• ニンニクの微塵切り　　　　1個分
• A.ケチャップ　　　　　　　100g
• A.ウスターソース　　　　　10g
• バター　　　　　　　　　　8g
• 胡椒　　　　　　　　　　　少々

作り方

1. ソーセージ、マッシュルーム、玉ネギ、ピーマンを適当な大きさに切る
2. パスタを茹で始める
3. Aの調味料を容器に入れて混ぜる
4. フライパンに油を入れて玉ネギとマッシュルームを炒める(途中でニンニク投入)
5. 玉ネギとマッシュルームがしんなりしてきたらソーセージとピーマンを入れて炒める
6. フライパンの片側に野菜をよせ、空いたスペースに3の調味料を入れて調味料を炒める
7. 野菜ごと混ぜて炒める
8. 茹で上がったパスタと茹で汁を入れてしっかり炒める
9. バターを入れ、胡椒を振って混ぜてる
10. お皿に盛り付けパルメザンチーズを振って完成

 

 

 


 

一般的にナポリタンのパスタは茹でおきの物を使うらしいねんけど

自分は茹でたてパスタで作ってるんよ。

 

 

 


 

この昭和な感じがロングセラーの所以やろな。

ナポリタンには旨い不味いを超えた何か心に響く物がある。

 

 

 


 

コチラは先日お昼ご飯を食べに行って来たカフェ。

トルコ系のお店かな。

見栄えの良いブランチなんかをやってるお店はトルコ系のお店が多いよね。
 

 

 


 

食べ物は「Pastrami Brioche」、コレにしよ。

Pastramiってのは塩漬けにした肉を燻製にしたヤツね。

 

 

 


 

自分はラテマキアート、奥さんはオレンジジンジャーティーで。
 

 

 


 

オレンジ、生姜、ミントで構成されたお茶。

よく見かけるヤツだと言えばそうやけど、ポットで出てくるのが嬉しい。
 

 

 


 

ほ～　
 

ボリュームがあるだけで既に嬉しい。

ブリオッシュの高さは5㎝近くあった気がする。

 

 

 


 

奥さんはアボカドとスモークサーモンの Brioche。

コチラも負けずにボリューミー。
 

食べ物にボリュームのあるカフェは理屈抜きで好きよ。

店員さんもとても感じの良い人だったな。

 

 

Café Babou

Paulusstraße 2, 40237 Düsseldorf

Tel 0211 44 03 7449

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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