おうち中華☆スペアリブの豆鼓グリル

骨周り肉好きな中年のオッサンの今日の晩御飯。
ちなみに我が家の中年のオバちゃんも骨周り肉好き。🦴
『おうち中華☆スペアリブの豆鼓焼き』

レシピ

• スペアリブ　　　　　　　　　800g
• A.すりおろしニンニク　　　　2個分
• A.豆板醤　　　　　　　　　　小2
• A.豆鼓（微塵切り）　　　　　12g
• A.ケチャップ　　　　　　　　小2
• A.醤油　　　　　　　　　　　大1.5
• A.酒　　　　　　　　　　　　大2
• A.砂糖　　　　　　　　　　　小1/2
• A.胡椒　　　　　　　　　　　少々

作り方

1. 丈夫なビニール袋にAの調味料を入れて混ぜる
2. スペアリブを1の袋に入れてよく揉み混ぜ、半日以上冷蔵庫に入れておく
3. 天板にアルミを敷き、油を少し塗って2のスペアリブを並べる
4. 210℃のオーブンで15分～18分焼く
5. 肉に火が通ってればOK

 

 

 


 

豆鼓を使って今日は中華風スペアリブ。

香港、マカオには行った事はあるがそれ以外の中国に行った事がないので

いつの日か内陸部に行って中華料理を食い漁りたいな～って思ってる。

 

もちろん香港、マカオの食べ物はむっちゃ好きやけどね。
 

 

 


 

美味しいよね～、スペアリブ。

いい歳こいていつまでもカリカリコリコリやってるわ。
 

 

 


 

白飯とよう合うし。
 

美味しかったっす。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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