グアンチャーレを使ったあったかドレッシングで☆大根サラダ

昨日の晩御飯はあっさり？ベジで。
『グアンチャーレを使ったあったかドレッシングで☆大根サラダ』

あったかドレッシングレシピ

• A.グアンチャーレ　　　　　50g
• A.微塵切りニンニク　　　　1個分
• A.鷹の爪　　　　　　　　　1個
• A.オリーブオイル　　　　　大5～お好みで
• 醬油　　　　　　　　　　   大1.5～お好みで

作り方

1. グアンチャーレを小さく切る
2. フライパンにAを入れてをしばらく弱火にかける
3. ニンニクが香ってきたら醤油を入れる
4. 熱いまま盛り付けた大根サラダにかけて食べる

 

 

 


 

年末、アジアスーパーで大根を購入できんくてね。

日本食材屋さんで日本産の高級大根を買って来たんや。

 

今日はそんな大根を使ってサラダね。

あと正月の残りモンの煮しめもな。

 

グアンチャーレの旨味が溶けだしたドレッシングが良い感じやったよ。