今夜は昨日の残りモンで。
『グリューンコール（Grünkohl）とソーセージの煮物のラーメン』
昨日の晩御飯の残り物のグリューンコールの煮物に
顆粒鶏がらスープ、イベリコ豚のパテ、塩胡椒をプラスして入れてラーメンっぽい味にした。
結果、美味しかったよ。
隠し味は先日友達に貰ったコレ。
イベリコ豚のパテ。
コレを入れるとラーメン感がＵＰ⤴
隠し味どころか、全然隠れてへんくて俄然美味しい。
見た目の田舎者感が拭えないが、なかなか優秀なラーメンやった。
で、コレは今日の前菜。
『ブロッコリーとサーディンのパプリカ和え』
レシピ
- サーディンの缶詰 60g
- 微塵切りオリーブ 5個
- オリーブオイル 大3
- ワインビネガー 大3
- 微塵切りニンニク 1個分
- パプリカパウダー 小2
- 塩胡椒 少々
- ブロッコリーを茹でて冷ます
- 材料を全部ボールに入れて混ぜる
- ２に１を入れて和える
ワインのツマミとして悪くない。
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