鶏モモ肉とアボカドの炒め物

今日の晩御飯。


『鶏モモ肉とアボカドの炒め物』


味付けは先日作った味付け玉子を漬けた後のタレを使用。


捨てんの勿体ないからな。





鶏肉の下味

醤油　　　　大1
酒　　　　　大1
ニンニク　　1個

ニンニクは擦りおろし。


味付け玉子の漬け汁　(玉子4個分)

醤油　　　大2
味醂　　　大2
酒　　　　大1
砂糖　　　大0.3

こんな感じやったと思う。







作り方

１．鶏モモ肉2枚分を一口サイズに切って丈夫な袋に入れる
２．１に下味のタレを入れ、揉んで30分置いとく
３．２の袋に小麦粉大3～大4を入れて混ぜる
４．フライパンに油を入れ３を焼く
５．４に一口大に切ったアボカドを入れてさらに焼く
６．５に味付け玉子の漬け汁を入れて炒め煮にする
７．味が薄ければお好みで醤油等で調節する
８．お皿に盛り付け、味付け玉子をトッピングして完成






この、袋に入れて揉み揉み系の料理は簡単で良いよね。

おかずっぽいおかずになるし。

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