ビタミンＤたっぷり☆鶏手羽と干し椎茸と春雨の鍋

今日の晩御飯。
『ビタミンＤたっぷり☆鶏手羽と干し椎茸と春雨の鍋』

レシピ

• 鶏手羽　　　　　　500g
• 干し椎茸(大)　　　 6枚
• 白菜　　　　　　　適量
• 春雨　　　　　　　適量
• 千切り生姜　　　　10g
• 昆布　　　　　　　1枚
• 水　　　　　　　　600cc
• 干し椎茸汁　　　　大7
• 薄口醤油　　　　　大2
• 和風顆粒調味料　　少々

*干し椎茸は水で戻しておくんやで。

 

干し椎茸いっぱい入れて作ったら味がエグイかな・・・

って思いながら作ったけどいらん心配やった。

 

とても丁度いい味や。

味自体はあっさり系で旨味はいっぱい系。

 

 

 

 


 

作り方

１．鍋に鶏手羽と水を入れて火にかけ、沸騰してきたらキレイに灰汁を取り10分くらい中弱火で煮る。

 

 

 

 


 

２．白菜、生姜、干し椎茸、干し椎茸汁、和風顆粒調味料、薄口醤油を入れて煮る。

 

 

 


 

３．春雨を入れてしばらく煮る。

春雨好きな中年なので春雨は多めで。

 

 

 


 

４．完成ですわ。

 

 

 

 


 

干し椎茸って好きな人、嫌いな人が分かれるよね。

ワシは好きやで。

日本から送られて来た大きくて肉厚な椎茸だったので食べ応え抜群。

干し椎茸と鶏手羽の旨味たっぷりな鍋でムッチャ美味しかったっすわ。

 

 

 


 

標準なポテサラも作った。

ポテサラ好きなんやけどね、作るのに案外時間がかかるのであんまり作れへんのよね。

でも、やっぱ、食べると美味しいわ。

 

好きよ、ポテサラ。

(｡･ω･｡)ﾉ♡