普通に美味しい☆トマト煮込み肉団子

さて、今日の晩御飯。
『🍅トマト煮込み肉団子』

肉団子レシピ

• 合挽ミンチ　　　　　　1.2kg
• 玉ネギ　　　　　　　　250g
• 卵　　　　　　　　　　2個
• パン粉　　　　　　　　80g
• 牛乳　　　　　　　　　150g
• ナツメグ　　　　　　　適量
• 塩胡椒　　　　　　　　適量

トマトソースレシピ

• トマトソース　　　　　350g
• 水　　　　　　　　　　300g
• スライスニンニク　　　2個分
• 鷹の爪　　　　　　　　2個
• ローリエ　　　　　　　2枚
• オリーブオイル　　　　適量
• 白ワイン　　　　　　　大4
• 塩胡椒　　　　　　　　適量

作り方

1. 肉団子のレシピの材料を全部ボールに入れてよく混ぜる
2. 1の肉を適当な大きさに丸め、オリーブオイルを入れたフライパンで表面を焼いて別皿に取る
3. ２のフライパンの余分な油を取り除く
4. 弱火にし、フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れる
5. 2の肉団子、トマトソース、水、白ワイン、塩胡椒を入れて1時間1強弱火で煮詰める
6. 一度冷ましてから食べる

*鷹の爪は途中で取り出すんやで。

 

 

 


 

挽き肉1.2kg分で作った。

 

勢いで作ったけど2人分にしてはちょっと多すぎたんちゃう？

って思ってる。

 

煮詰め具合はお好みでやったって下さい。

煮詰め過ぎず、シャバ過ぎずで。

 

 

 


 

作り過ぎた・・・
 

明日の晩御飯はコレを使ったアレンジメニューやな。

 

 

おかげさんで普通に美味しかったよ。