簡単☆しらすとレタスのシャキシャキチャーハン

今日の晩御飯。
『しらすとレタスのシャキシャキチャーハン』

レシピ

• ご飯　　　　　　　　500g
• しらす　　　　　　　50g
• レタス　　　　　　　お好きなだけ
• 卵　　　　　　　　　2個
• チャーシュー　　　　100g
• 微塵切り玉ネギ　　　1個分
• ラード　　　　　　　適量
• 塩胡椒　　　　　　　適量
• 味の素　　　　　　　少々
• 醤油　　　　　　　　ちょろっと

作り方

1. フライパンにラードを入れて卵とご飯を炒める
2. 玉ネギを入れる
3. 小さく切ったチャーシューを入れる
4. 塩胡椒、味の素を入れて炒める
5. レタスとしらすを入れて炒める
6. 醤油を少し入れてサクッと炒めて完成

 

しらすは日本から持って帰って来て冷凍しといた物を使用。

チャーシューは以前作った物が冷凍庫にあったのでそれを使った。

チャーシューが無かったら無くても良いし、ミンチ肉で代用でもエエんちゃいますかね。

 

 

 


 

チャーハンは初めが肝心やな。

フライパンに油を入れて卵を入れて、間髪入れずにご飯を投入。

卵がまだ半分液状状態の時に如何にご飯に絡ませるかやな。

 

生意気言って(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…

 

 

 


 

順番間違えたわ。

レタスを炒めてシナっとさせてからしらすを入れた方がエエわ。

しらすが壊れるからな。

 

でもまぁ、中年のサラリーマンが作るお家ごはんやからその辺はご愛嬌で。

 

 

 


 

レタスは栄養価は少なそうやけど、シャキシャキ感がエエよね。

 

 

 


 

貴重なしらすを結構消費してしもたけど美味しかったから

まぁ、エエ事にしとこ。