シュウマイ入り☆中華風茶わん蒸し

今日の晩御飯。
『シュウマイ入り☆中華風茶わん蒸し』

昨日の晩御飯ん焼売を使用。

茶わん蒸しレシピ

• 卵　　　　　　100cc
• 鰹出汁　　　　300cc
• 淡口醤油　　　大1
• 味醂　　　　　大1

作り方

1. 出汁を取って冷ます
2. 鶏もも肉を適当な大きさに切り、お湯でサッと茹でてザルにあげる
3. 卵を割って混ぜ、ザルで漉す
4. 出し汁、漉した玉子、薄口醤油、味醂を合わせる
5. 容器に具材と4の卵液を入れる
6. 蒸し器で15分くらい蒸して出来上がり

 

 

 


 

昨日の晩御飯のあまったシュウマイを使用。

 

容器に焼売を入れて。

 

 

 


 

茶わん蒸しの卵液を入れ、蒸したら出来上がり。
 

今日は蒸しあがった茶わん蒸しにネギ油を作ってかけて食べたんよ。

 

 

 


 

ネギ油はフライパンに刻んだネギを入れて焼き、油とゴマ油を入れて

美味しそうな色になるまで弱火にかけて作った。

 

簡単よ。　(｀・ω・´)

 

 

 


 

大き目な焼売4個入り。

食べ応えもあって美味しかったっすわ。