簡単☆シャキシャキもやしが美味しいカレーパスタ

今日の晩御飯。
『簡単☆シャキシャキもやしが美味しいカレーパスタ』

やっぱ、暑くなってくるとカレー味が美味しいね。

レシピ

• パスタ　　　　　　　260g
• 豚肩ロース肉　　　　200g
• 玉ネギ(小)　　　　　1個
• ニラ　　　　　　　　70g
• もやし　　　　　　　ひとつかみ
• オリーブオイル　　　適量
• 鷹の爪　　　　　　　1個
• A.カレー粉　　　　　大1強
• A.醤油　　　　　　　大1
• A.酒　　　　　　　　大1
• A.水　　　　　　　　大5
• A.ウェイパー　　　　適量
• A.おろしニンニク　　2個分

作り方

1. 豚肉、ニラ、玉ネギをそれぞれ切る
2. Aの材料を全部ボールに入れてよく混ぜる
3. パスタを茹で始める
4. フライパンに油と鷹の爪1個を入れ、豚肉を塩胡椒して炒める
5. 玉ネギを入れて炒める
6. もやしを入れて炒める
7. フライパンの火を中弱火にし２の調味料を入れて混ぜる
8. 茹で上がったパスタ、ニラ、パスタの茹で汁を適量入れ、少し水分が飛ぶまで炒める
9. オリーブオイルをまわし入れ、塩胡椒で味を調節して完成

*適当な所で鷹の爪は取り出してや。

鷹の爪は辛さって言うか、味って言う位置づけで入れとるんよ。

 

 

 


 

肉は豚の肩ロースを使ったけどバラ肉でも何でもエエと思うよ。

ラム肉でも美味しそうや。

 

 

 


 

イタリア人から「オイオイ、カレーパスタは無いわ」って言われそう。

でも、一度イタリア人に食べさせてみたいな。