豚肩ロースの味噌焼き

夜ご飯

今日の晩御飯。


『豚肩ロースの味噌焼き』


西京焼きじゃなくて、味噌タレを作ってそれをポークソテーに塗って焼いたやつね。




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レシピ (豚肩ロース2枚分)

合わせ味噌     40g~50g
ニンニク微塵切り  小1個分
醤油        大1/2
酒         大1/2
味醂        大1/2
砂糖        小2

*使う味噌によっては、塩っ辛くなっちゃうので砂糖などでお好みに調節しちゃってね。

作り方

1.容器ににレシピの材料を全部入れ、よく混ぜる
2.豚肉の筋を切り、塩、胡椒して小麦粉を付けて油を入れたフライパンで両面を焼く
3.豚肉の片面の表面に1の味噌タレを塗り、トースターで焼く
4.表面の焼き具合はお好みでどーぞ






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ニンニクと味噌と豚肉、ようマッチしてる。


一般的にタブーとされているけど仕事の日でもニンニク系の物を食べて

ちょっとニンニクの匂いをさせて仕事をしてる人、案外嫌いじゃない。


変な性癖じゃないで。

人間らしくていい。





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ニンニク臭くって美味しかったよ。






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