簡単☆チキンフィデウア

今日の晩御飯。
『簡単☆チキンフィデウア』
スペインのカタルーニャ地方の料理でパスタで作るパエリヤみたいなもんね。🥘

レシピ　(2人分)

• フィデウア　　　　　240g
• チキンスープ　　　　適量
• 鶏もも肉　　　　　　1枚(約250g）
• 玉ネギ(小)　　　　　 1個
• トマト　　　　　　　1個
• オリーブオイル　　　適量
• 塩胡椒　　　　　　　少々

作り方

1. 鶏肉を一口サイズに切る
2. 玉ネギをスライスにする
3. トマトを小さく切る
4. フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉に塩胡椒して炒める
5. 玉ネギを入れて炒める
6. フィデウアを入れて炒める
7. チキンスープを材料が浸るくらいまで入れる(スープは熱々で)
8. たまに混ぜながら3分くらい煮てトマトを入れる
9. その後もたまに混ぜながら6分くらい煮る(スープの量を加減しながら)
10. 水分が無くなってきたら火を止めて完成

塩胡椒はお好みで調節したってね。

 

 

 


 

先日バルセロナに行った時に買って来たフィデウア。

パエリアよりも早く出来るし美味しいし、好きよ。
 

 

 


 

パエリアなんかは魚介っぽいイメージが強いけど

チキンで作っても美味しいんやで。

 

知った風な事を言ってすいません。🙇

 

 

 


 

サクッと20分弱で完成や。

 

 

 


 

このまま食べてももちろん美味しい。

しかし、アリオリソース(ニンニクマヨネーズ)を付けながら食べると

更に美味しいで。

 

写真には写ってないけど、もちろんムッチャ付けながら食べたよ。
 

 

 


 

これは奥さんがローマで買って来たモッツァレラチーズ。

空港で買ったらしいわ。
 

4個入って11€。

空港プライスの割には安いな。

 

 

 


 

今日は普通にトマトとバジルを添えて良質のオリーブオイルをかけて食べた。

 

失礼ながら「空港のモッツァレラか・・・」って思ってたが

美味しくてハッピーやったわ。