簡単☆ニンニクの効いたあっさり豆腐チャンプルー

今日、僕は知人と外食だったので奥さん一人で晩御飯。
僕は早めに帰宅たんやけどね、帰ってきたら・・・

嫁「腹減った、ワシの晩御飯作ってくれ」
ですわ。

ほんま、甘やかしすぎやな。
でも、まぁ、面倒になるのも嫌なのでサクッと作ったわ。

昨日の晩御飯と同じタレを使ってチャンプルーっすわ。

タレレシピ

• 良く洗ったネギの根っこ　　8個くらい
• ニンニクスライス　　　　　2個分
• 皮付きショウガスライス　　親指の第一関節分くらい
• サラダ油　　　　　　　　　適量
• 醤油　　　　　　　　　　　大3
• ゴマ油　　　　　　　　　　大1/2

 

 

 

 


 

材料

• 豆腐　　　　　　　　半丁
• 豚肩ロース肉　　　　100g
• 卵　　　　　　　　　1個
• 微塵切りニンニク　　1個分
• ネギ　　　　　　　　適量

作り方

1. フライパンに油を入れ、豚肉を塩胡椒して炒めて別皿に取る
2. フライパンに油とニンニクを入れて弱火にかける
3. レンジして水気を切った豆腐を入れて炒める
4. １の肉を戻し入れて炒める
5. 卵を入れて炒める
6. タレをお好みな味になるまで入れて炒める
7. ネギを入れて塩胡椒して味を整える

 

 

 


 

『ニンニクの効いたあっさり豆腐チャンプルー』

筍なんか入れても美味しそうやね。

 

奥さん、がっついて食べてはったので、そこそこ美味しかったんちゃうかな？