週末のブランチ☆ネギ入りオムレツにベシャメルソースかけたヤツ

週末のブランチ。
『ネギ入りオムレツにベシャメルソースかけたヤツ』
昨日のベシャメルソースが余ってたのでオムレツにかけた。
今日はそんな簡単なブランチっす。

ベシャメルソースレシピ

• バター　　　　　30g
• 薄力粉　　　　　30g
• 牛乳　　　　　　適量

作り方

1. バターと薄力粉を鍋に入れ、焦がさない様に混ぜながら火にかける
2. しっかり炒めたら、混ぜ続けながら牛乳を少し入れる
3. 最初の内は少しづつ牛乳を入れていく
4. 中盤以降はそこそこ入れながら混ぜてもOK
5. 塩を少し入れ、お好みの硬さになるまで混ぜながら牛乳を入れて完成

 

 


 

オムレツの中にチーズも入れて巻いたんよ。

ネギ、チーズ、ベシャメル、3つの相性も悪くない。

カロリーなんて気にせず、焼く時はバターたっぷりでね。
 

 

 


 

あと、ヨーグルトメーカーで作ったお家納豆も。

今日もお満足なブランチやったですわ。
 

 

 


 

で、コチラは週末の晩御飯。

『野菜寿司』


魚は無いけど、何でも良いから寿司が食べたくなったので作ってみた。

 

 

 


 

内容

• パプリカ3色の握り
• ズッキーニの天婦羅の握り
• 椎茸の天婦羅の握り
• 自家製納豆の軍艦

 

 


 

パプリカはオーブで焼いて柔らかくしてから握った。

更に丁寧に作るんやったら、パプリカをオーブンで焼いて

薄皮を剥がして握った方が口当たりがエエやろね。

 

自分はO型なもんで今日は横着しました。
 

 

 


 

天婦羅の寿司には天出汁を少し付けてるんよ。

結構アリやわ、いや、むしろ美味しかったで。

 

よかったら作ってみてね。