簡単☆絹さやの卵とじ

今日もおさぼり晩御飯、チャチャっとな、チャチャッと。
『簡単☆絹さやの卵とじ』
今日も色々と忙しかったから、すぐに出来る「絹さやの卵とじ」と
「唐揚げ」でディナーやで。

レシピ

• 絹さや　　　　　　　　150gくらい
• 玉子　　　　　　　　　3～4個
• 出汁　　　　　　　　　180cc
• 薄口醤油　　　　　　　大1～お好みで
• 味醂　　　　　　　　　大1

作り方

1. 絹さやのスジを取る
2. 醬油と味醂を入れた出汁を沸かし、1の絹さやを入れて火が通るまで煮る
3. 溶き卵を回し入れて鍋にフタをする
4. 卵が良い感じに固まったら完成

※味の濃い薄いは醤油でお好みに調節したって下さいね。

 

 

 


 

子供の頃、田舎町あるあるで豆のスジを取ったりするのを

手伝わされてた訳ですわ。

 

絹さやって昔のヤツってもっとスジがあった様な気がすんねんけどな。

気抜けするくらいスジが付いてへん。

掃除のやり甲斐が無いわ、なんか、こう、もっと来てくれって感じや。
 

日本のやつじゃないからかな？

 

 

 


 

コチラは先週末のブランチっす。

『ボンジョールノサンドイッチ』

※名前はイメージです。

 

 

 


 

とあるスーパーで買ってみた、たいして期待していなかったブッラータ。

思ってた以上に美味しかったんよ。
 

 

 


 

以前どこかで買って来たトリュフサルサも入れま～す。

 

イタリアで買ったんやったっけな？

そんなに高価ではなかった様な・・・🤔

7€くらいやったと思うわ。

 

お値段の割にお満足。

 

 

 


 

バケットはいつもの様に奥さんが焼いたやつやで。

 

バケットをトーストし、トリュフサルサ、ブッラータ、トマト、ルッコラを

挟んで最後に胡椒を振ってサンドした。

もちろんバケットにはたっぷりのオリーブオイルをかけてるよ。

 

肉類は入ってなくてもブッラータ、トリュフ、トマト、ルッコラ・・・

最高のコンビネーションやで。
 

 

 


 

カロリーは高そうやけどな。

 

でも、まぁ、そんなん気にしたら負けやで。