簡単☆豚あばら肉のバナナマリネグリル

今日の晩御飯。
『豚あばら肉のバナナマリネグリル』

Dicke Rippe(豚あばら肉)ね。

レシピ

• 肉がいっぱい付いたスペアリブ　　　　700g
• A.バナナ(ペースト状にした物)　　　　 70g
• A.すりおろしニンニク　　　　　　　　1個分
• A.醤油　　　　　　　　　　　　　　　大3
• A.酒　　　　　　　　　　　　　　　　大1
• A.ハチミツ　　　　　　　　　　　　　大1/2

作り方

1. スペアリブに薄塩をしてしばらく冷蔵庫に入れておく
2. スペアリブとAの材料を丈夫なビニール袋に入れて揉み、30分以上マリネする
3. スペアリブを袋から出して200℃のオーブンで20分くらい焼く

 

 

 


 

主夫の味方、久しぶりに赤札GET。

700gの🐷のあばら肉が3€で買えたので今日はむっちゃハッピーや。

数か月分の運を使った気さえする。

 

 

 


 

Dicke Rippe(豚あばら肉)、骨付きでほど良く脂も付いてるので

美味しい豚肉の部位の一つやね。

 

好きよ。
 

 

 


 

バナナには肉を柔らかくする成分が含まれるので、バナナを使ってマリネして焼いてみた。

 

 

 


 

今日は時間が無くって30分くらいしか漬けられへんかったけど

半日～一晩、浸けた方が美味しいかもね。

 

 

 


 

まぁ、30分浸けただけでも美味しかったよ。