簡単☆鯖のカレームニエルにタルタルソースかけました。

今日の晩御飯。
『鯖のカレームニエルにタルタルソースをかけたやつ』

レシピ

• 鯖　　　　　　　1匹
• カレー粉　　　　大1
• 薄力粉　　　　　大2
• 塩胡椒　　　　　適量

作り方

1. 鯖を3枚におろし、強めに塩胡椒を振ってしばらく置く
2. 薄力粉とカレー粉を容器に入れてよく混ぜる
3. 鯖の水分をキッチンペーペーで拭き取って2を鯖の全面に付ける
4. フライパンに油を入れて3の鯖を両面に火が通るまで焦がさない様に焼く
5. お皿に盛り付けてタルタルソースをかけて完成

タルタルソースレシピ

• ゆで卵　　　　　　　1個
• 玉ネギ　　　　　　　60g
• マヨネーズ　　　　　80g
• コルニション(小)　　 2個
• 酢　　　　　　　　　小1
• 塩胡椒　　　　　　　少々

いつもはタルタルソースにハチミツを入れて心持ち甘くしてるけど

今日はカレー風味なおかずなのでハチミツ抜き、甘さを控えて作ったよ。

 

 

 


 

カレー粉の付いた鯖を焦がさない様にフライパンで焼く。

焦がさん様に気をつけるんやで。
 

 

 


 

後はタルタルソースのっけて食べるだけ。

 

美味しかったわ。　（´∀｀*）ｳﾌﾌ

 

 

 


 

日曜日の午後、甘い物を食べようと思ってカフェに行って来た。

 

最初ケーキを食べようと思ってたんやけどメニューを見てみると

気になるホットサンドが2種類あったので昼食後ではあったけど

ホットサンドを注文してみた。

 

ひとつはキムチ、チーズ。

もう一つはカボチャのピクルス、ヤギのチーズ、ゴウダチーズ。

 

なかなか興味深い組み合わせなホットサンドやね。
 

 

 


 

これはキムチとチーズのホットサンド。

手前の容器に入ってるソースはニンニククリームソース。

ホットサンドに付けながら食べんねん。

 

チーズとキムチ、相性いいね、美味しかったわ。（●＾o＾●）

 

カボチャの方も美味しかったよ。

 

 

Oma Erika

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