今日の晩御飯。
『鶏手羽のみぞれ煮』
油物と大根おろしはよく合うね。
レシピ
- 鶏手羽 500g
- 大根おろし 300g
- おろし生姜 少々
- 小麦粉 適量
- 酒 少々
- 塩 少々
- 出汁 350cc
- 醬油 大2
- 味醂 大1
- 砂糖 大1
- 醤油、味醂、砂糖を容器に入れて混ぜる
- 鶏手羽に酒と塩を振り、薄く小麦粉を付けてフライパンで焼く
- ２のフライパンに出汁と生姜を入れて少し煮る
- １の調味料を入れて煮る
- 大根おろしの水を軽く絞って4に入れて少し煮る
- 完成
華が無いと言えば華は無いけどね、美味しかったよ。
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