チキンフリカッセ

今夜の晩ご飯のチキンフリカッセ。

チキンフリカッセ・・・

横文字使ってて難しそうやけど簡単やで。




作り方

１．鍋にオリーブオイルを入れてニンニクを炒めて香を出す
２．１にタマネギを入れて一緒に炒める
３．別のフライパンでチキンを炒めて２に入れる
(ズッキーニは冷蔵庫に余ってた物やから気にせんといて)
４．白ワインが無かったので変わりに酒を３に入れた
５．しばらくしてコンソメ少々、生クリーム、牛乳を入れる
(生クリームだけやと太るから足らない分は牛乳でカバーや)
６．塩、胡椒で味を調節して完成



今日は何故晩御飯がチキンフリカッセやったかって言うと。




↑何年か前、入院した時の晩御飯がチキンフリカッセやって、それを思い出したから。

久しぶりのメシらしいメシやったから、メッチャ旨かった。

コレを思い出しながら作ったんですわ。






美味しかった。


美味しかった事も思い出したが、ついでに手術したケツの痛みも思い出した。

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